CERVEZA PEÑON DEL AGUILA ITALIAN GRAPE 473cc

Cerveza Peñón del Aguila Italian Grape es una edición de Peñon del Aguila elaborada a partir de la selección de la cepa de uva Isabella y en colaboración con la bodega Terra Camiare. Para esta cerveza se trabajó en un mosto de densidad media, un perfil limpio de malta y un lupulado moderado con lúpulos americanos frutados a los que se le adicionaron un 25% de jugo de uva sin pasteurizar. Esto da como resultado una co-fermentación entre la levadura ale de cerveza y la levadura autóctona y salvaje de la uva. Así, esta cerveza de Peñón del Aguola tiene un color rosado y un perfil frutado con notas de uva Isabella, frambuesa, ciruela y cereza.